餐饮业是稳增长、促消费的传统优势产业，也是扩就业、惠民生的重要产业。一段时间以来，部分地区餐饮业的正常生产经营受到疫情影响，不少中小微企业、个体工商户经营压力大、困难多。近日，商务部会同发展改革委等11部门办公厅，联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》（以下简称《通知》），从六个方面明确要求深化细化具体举措，督促各地狠抓落实。当前，抓好餐饮业恢复发展的转型机遇，既要靠政策支持促进，也离不开行业主动作为。

政策支持，关键在精准。比如，针对各地区、不同类型餐饮企业经营压力的差异，要明确扶持政策适用的市场主体，因地制宜、分门别类加快出台相关补贴措施。再如，对坚持不裁员、少裁员的企业，要有奖励措施，继续实施失业保险稳岗返还等政策。而在民生相关的领域，可以探索相应鼓励措施，如通过政府购买提供老年人助餐、配餐服务等。餐饮业的发展情况千差万别，群众的消费需求也不尽相同，只有坚持精准施策、跟踪问效，才能发挥出政策的红利效应，有效降低餐饮企业的综合成本，帮助企业尽快恢复发展。

危和机总是同生并存的，克服了危即是机。疫情防控常态化背景下，能否“化危为机”，考验着餐饮业的韧性与潜力。今年5月，全国餐饮收入同比下降21.1%，1-5月累计同比下降8.5%。实现“深蹲”翻转，我们必须正视问题与困难，抢抓机遇、主动作为。当前的政策性纾困，主要集中在开源和节流，是为了让广大市场主体挺得住、过难关。更进一步，餐饮企业要有奔头、谋发展，还需调整战略战术，积极应对疫情，努力打好提质增效、开拓新蓝海的主动仗。